L'Extrême-Orient est un paradis gastronomique pour les touristes

Comment faire de l'Extrême-Orient une région prospère en cinq ans

Pour les résidents de la Russie centrale, l'Extrême-Orient est une destination touristique hivernale presque plus inexplorée que l'Autriche ou la Thaïlande. "Vestnik ATOR" a découvert qui et où va en Extrême-Orient, quels circuits d'hiver sont en vente ici et combien ils coûtent.

DIRECTION DE LA DEMANDE NON MASSIVE

Selon les acteurs du marché, les régions d'Extrême-Orient ne sont pas des zones de demande de masse. Le fait que les destinations d'Extrême-Orient ne soient pas très populaires parmi les résidents de la Russie vivant dans le district fédéral central, le district fédéral du Nord-Ouest, le district fédéral de l'Oural, le district fédéral de la Volga s'explique, tout d'abord, par le coût élevé des circuits et la longue durée de vols - le service analytique ATOR a enquêté plus tôt sur la question des prix.

L'hiver est considéré comme la basse saison pour voyager dans ces régions. "En hiver, la région d'Extrême-Orient n'est pas très demandée par les résidents des régions centrales de la Russie, car de telles vacances seront assez coûteuses en termes de coût et de durée du vol", affirment notamment les spécialistes de le voyagiste national ALEAN. Les experts affirment que les habitants des régions voisines se rendent le plus souvent dans les stations de ski et les sanatoriums du Kamtchatka et de Sakhaline.

Les experts affirment que les habitants des régions voisines se rendent le plus souvent dans les stations de ski et les sanatoriums du Kamtchatka et de Sakhaline

Selon les acteurs du marché, l'Extrême-Orient est plus en demande pendant la saison estivale - en tant qu'excursion et aussi en tant que destination balnéaire. Les touristes de Russie centrale viennent ici plus activement pendant la saison estivale, car pendant cette période, ils peuvent visiter les attractions naturelles locales de la manière la plus polyvalente et la plus confortable.

En même temps, en été, le principal contingent de vacanciers ici est également des résidents des régions voisines, ainsi que des touristes de Chine, de Corée et du Japon qui viennent ici. Les touristes de la partie centrale de la Russie viennent beaucoup moins souvent en Extrême-Orient en été, mais la durée de leur voyage est en moyenne plus longue et dure en moyenne de 14 à 21 jours. Les visites d'été sont généralement plus chères que celles d'hiver.

CE QUE LES RÉGIONS EXTÉRIEURES À L'EST VONT LES TOURISTES ORGANISÉS EN HIVER

Au total, les circuits en Extrême-Orient en Russie centrale sont désormais proposés par un peu plus de 20 voyagistes, dont des acteurs fédéraux (ALEAN, Dolphin, TUI Russia, ANEX Tour, Coral Travel). Dans le même temps, la grande majorité des visites proposées sont organisées au Kamtchatka. Cette région est leader dans le district fédéral d'Extrême-Orient non seulement dans le segment du tourisme organisé de la Russie centrale, mais aussi dans les demandes des touristes indépendants.

Selon l'agrégateur en ligne de circuits à forfait "Fly off ru", cet hiver, la part du territoire du Kamtchatka représente 0. 44% des requêtes de recherche "Fly. y" pour les circuits en Russie (0. 49% en hiver 2016/2017). Alors que pour les visites dans d'autres régions de l'Extrême-Orient, ces indicateurs sont plusieurs fois inférieurs: Région de Sakhaline - 0,04% du nombre total de demandes en Russie (0. 10%), Région de l'Amour - 0. 03% (0. 06%), Primorsky Krai - 0. 02% (hors changements).

Des circuits en Extrême-Orient en Russie centrale sont désormais proposés par plus de 20 voyagistes, y compris des opérateurs fédéraux. La grande majorité des circuits sont organisés au Kamtchatka

Avec le leader incontesté en la personne du Kamtchatka, le flux touristique organisé de la Russie centrale a toutes les chances de se développer dans d'autres régions d'Extrême-Orient. Ainsi, le voyagiste ANEX Tour a ouvert début novembre la vente de quatre circuits GDS à Primorye et Priamurye à la fois avec des vols sur des vols réguliers et une confirmation instantanée lors du paiement intégral des billets. Ce sont deux excursions à Khabarovsk et deux à Vladivostok - le tout pour 4 jours \ 3 nuits. Ce qui est particulièrement intéressant, c'est que deux des quatre circuits impliquent une combinaison avec la Chine, où les touristes passeront un jour et demi à deux jours avec une nuit. Jusqu'à présent, précise la société, les offres ne sont disponibles que pour Moscou. À l'avenir, grâce à une analyse plus précise de la demande régionale, le voyagiste pourra étendre le programme à d'autres villes de Russie.

Selon les informations “Fly. y ", lorsqu'ils organisent des circuits en Extrême-Orient, les voyagistes proposent des bons sans vol (hôtel + repas optionnels). Cet hiver, les prix de ces circuits pour deux adultes (de 3 à 7 nuits) à Vladivostok commencent à 15 645 roubles , dans le territoire du Kamtchatka - de 61 360 roubles, à Petropavlovsk-Kamtchatsky - de 28 737 roubles, à Yuzhno-Sakhalinsk - de 29 834 roubles.

VLADIVOSTOK, 7 septembre - RIA Novosti, Irina Nekhoroshkina. L'importance du district fédéral d'Extrême-Orient pour l'industrie du tourisme de la Russie est difficile à surestimer: ce n'est pas seulement un territoire avec une diversité naturelle, historique et culturelle unique, mais aussi une région adjacente à des pays affichant une dynamique de croissance supérieure. dans les flux touristiques, le chef de l'Agence fédérale a déclaré dans un entretien avec RIA Novosti sur le tourisme Oleg Safonov.

"La région d'Extrême-Orient est très importante pour l'industrie du tourisme en Russie, puisque le District fédéral d'Extrême-Orient représente 36% de notre pays, neuf régions de la Fédération de Russie. C'est un territoire gigantesque avec un caractère unique variété de paysages naturels, zones naturelles spécialement protégées, opportunités touristiques. Il est difficile de surestimer », at-il déclaré.

Safonov a noté que dans le cadre du Forum économique oriental, le développement du tourisme dans le district fédéral d'Extrême-Orient a également été discuté. «Il me semble très important de développer des types actifs de circuits touristiques, écologiques et gastronomiques. J'ai proposé aux participants étrangers et nationaux de réfléchir à la création d'un produit touristique transfrontalier. Dans un proche avenir, des méga des événements auront lieu, je veux dire la Coupe du monde et les Jeux olympiques en Corée du Sud. Ensuite, les Jeux olympiques auront lieu en Chine et au Japon. Ce serait une bonne base pour de tels projets touristiques », a-t-il déclaré.

"Le District fédéral d'Extrême-Orient étant géographiquement proche de la région Asie-Pacifique, où le taux de croissance des flux touristiques dépasse la moyenne mondiale d'environ 1 à 2 fois, il nous semble important de nous développer tourisme en Extrême-Orient », a souligné Safonov ...

Dynamique du développement touristique

À titre d'exemple frappant, il a cité le Kamtchatka, où le flux touristique a triplé au cours des 3 dernières années. Selon lui, la construction d'un nouvel aéroport au Kamtchatka entraînera une augmentation encore plus importante du nombre de touristes. Hier, j'ai parlé avec Viktor Vekselberg, qui construira ce complexe de transport, et il a dit que le nouvel aéroport desservira un million de personnes. Nous visons un tel indicateur », a déclaré l'interlocuteur de l'agence. / P>

Il a également rappelé qu'en 2017, Rosturizm avait reçu du gouvernement le droit de mener des activités pour permettre les activités de croisière de la Fédération de Russie. «Malheureusement, peu de navires de croisière visitent encore le Kamtchatka, mais une augmentation significative des escales des navires de croisière vers les régions du district fédéral d'Extrême-Orient est prévue pour l'année prochaine, nous considérons donc que le développement de ce tourisme est très important. région de l'Alaska. Nous sommes très intéressés par ces touristes qui visitent nos régions d'Extrême-Orient - Vladivostok, Sakhaline, Kamchatka et Tchoukotka. Nous considérons cette tâche comme absolument réelle », a expliqué Safonov. / P>

Tourisme balnéaire en Extrême-Orient

"Malheureusement, les régions d'Extrême-Orient n'ont jamais été perçues comme des destinations de tourisme balnéaire. Les Extrême-Orientaux d'autres régions viennent souvent se reposer sur la côte, mais il y a peu de centres de loisirs et d'hôtels. Je pense que l'Extrême-Orient est un must doit être développé en tant que destination balnéaire. Il y a une mer propre avec une flore et une faune très riches. Il est important de changer la perception des Russes à propos de Primorye et de commencer à la promouvoir comme destination balnéaire, après avoir préparé le infrastructure nécessaire », a déclaré Safonov.

Selon lui, sur la question du tourisme transfrontalier, la partie russe veut s'assurer que les personnes qui viennent en Extrême-Orient aient la possibilité de visiter d'autres pays - Japon, Corée du Sud, Chine. «En outre, nous avons le projet Eastern Ring visant à permettre aux touristes de visiter plusieurs régions du district fédéral d'Extrême-Orient à la fois», a-t-il déclaré.

Aujourd'hui, notre conversation portera sur ce dont chacun de nous ne peut pas vivre longtemps - sur la nourriture! Exactement ce dont nous avons besoin chaque jour pour reconstituer nos réserves d'énergie et améliorer notre humeur. Mais pourquoi est-ce que j'écris sur la nourriture sur un blog de tourisme et comment tout cela se rapporte-t-il? Et maintenant vous le découvrirez!)

Nous savons tous parfaitement que chaque nationalité a ses propres plats spéciaux, inhabituels pour notre alimentation et nos barrières gustatives. Depuis l'Antiquité, de nombreux voyageurs, à commencer par Marco Polo, se sont rendus dans d'autres pays et sur d'autres continents afin de trouver quelque chose de nouveau pour eux-mêmes. Ils ne recherchaient pas seulement des peuples qui vivent dans telle ou telle partie du monde, mais étudient leurs valeurs et leur culture, dans lesquelles la cuisine fait partie intégrante. Ainsi, ils ont découvert de nouveaux plats, épices et secrets de cuisine pour eux-mêmes et leurs contemporains!

De nos jours, il existe de nombreux types de tourisme et vous avez souvent envie d'essayer quelque chose de nouveau, en plus de vous détendre dans divers centres touristiques. Pour ceux qui s'ennuient des voyages ordinaires et des visites touristiques, il existe des circuits gastronomiques, dont vous en apprendrez plus aujourd'hui! Mais d'abord, plongeons un peu dans l'essence.

Qu'est-ce que le tourisme gastronomique et avec quoi est-il «mangé»?

En général, le tourisme gastronomique est un type de tourisme relativement nouveau, dont le but est de se familiariser avec la cuisine traditionnelle d'un pays particulier et d'obtenir une sensation gustative. Ce type de voyage a été très populaire ces derniers temps et est apprécié par beaucoup. Les visites gastronomiques conviennent non seulement aux gourmets avides, mais aussi aux touristes ordinaires qui veulent en savoir plus sur la gastronomie et ce tourisme!

Particularités des circuits gastronomiques

Peut-être que la caractéristique principale est que vous n'avez pas à vous tenir dans de grandes files d'attente dans l'espoir de voir des sites pour vous familiariser avec la culture du pays dans lequel vous vous trouvez. Il suffit de venir dans une institution proposant une cuisine nationale, de se mettre à l'aise et de déguster une cuisine délicieuse!

De telles visites délicieuses apportent de la variété à votre vie et vous permettent d'apprendre les secrets de la cuisine et de l'histoire des plats, ainsi que de pénétrer beaucoup plus profondément dans la culture, car les principales traditions des peuples sont cachées, curieusement, dans la nourriture!

Mais ne vous précipitez pas pour confondre gastronomie et gourmandise totale en vacances, où vous essayez tout pour simplement essayer et, peut-être, pendant longtemps être fier du fait que vous avez mangé des animaux étranges et incompréhensibles chez le risque de ta vie!) Visites gastronomiques visant à ne pas reconstituer complètement les réserves de leur corps au-delà de ce qu'elles devraient être)

Pendant des vacances aussi "délicieuses", vous avez une occasion unique d'assister à des cours de maître des meilleurs chefs, d'écouter des conférences sur la cuisine, de participer à des concours intéressants, ainsi que de déguster des plats nationaux, de devenir incroyable goûtez et apprenez beaucoup sur la nourriture!

Tourisme gastronomique en Extrême-Orient!

De nombreux groupes ethniques se sont rassemblés dans notre pays, qui ont leurs propres caractéristiques et différences de culture et de traditions, vous n'avez donc pas besoin de voyager loin et, de plus, de partir pour d'autres pays pour faire partie de tourisme gastronomique!)

Les plus ambitieux d'entre eux devraient être mis en œuvre dans les Kouriles et Sakhaline

Le Forum économique de l'Est (EEF) se tient à Vladivostok du 4 au 6 septembre, au cours duquel, entre autres, les questions touristiques sont discutées et résolues.

"Le développement du tourisme domestique est une priorité absolue dans le sens de notre travail, sur lequel nous concentrerons nos efforts au maximum", a déclaré la responsable du Rostourisme Zarina Doguzova dans le cadre du WEF. «Nous allons certainement traiter du tourisme récepteur, nous avons tout un système de mesures pour le soutenir, mais en même temps, nous devons commencer à développer le tourisme dans le pays de nous-mêmes. Si en Russie, il sera confortable et de qualité pour les Russes de se reposer, alors les touristes étrangers viendront certainement chez nous », a-t-elle déclaré.

Plusieurs accords ont été signés lors du forum et des plans et projets ont été annoncés.

Projets

La première étape du projet Onekotan Archipelago est conçue pour 4 ans, pendant ce temps devrait apparaître: un réseau d'itinéraires pédestres équipés, un parc-hôtel de 200 chambres, une piste pour petits avions et un Club Yacht. «Nous sommes intéressés par la création de« points d'attraction »spécifiques pour les touristes. Le lancement du projet dans les territoires jusqu'alors peu développés des îles Kouriles du Nord répond pleinement à la stratégie de développement touristique. Cela donnera une dynamique au développement de la région, un intérêt pour les attractions naturelles locales et montrera l'identité culturelle particulière de l'île », Z. Doguzova est sûr.

  • Sakhalin Express est une reconstitution du chemin de fer à voie étroite construit au début du XXe siècle le long de la route Yuzhno-Sakhalinsk - Kholmsk. L'itinéraire comprend 35 ponts et 15 tunnels et est considéré comme l'un des plus pittoresques du pays. Le projet unique peut être appelé à la fois une attraction et un musée en plein air. Le concept est actuellement en cours de développement.
  • Trois complexes de classe mondiale du Volcano Park. Le cluster touristique comprend 12 objets différents dans la région des volcans Vilyuchinsky, Mutnovsky et Gorely, avec accès à la baie Vilyuchinsky. «Pour mettre en œuvre de tels projets à grande échelle, nous devons consolider les efforts à tous les niveaux: fédéral et régional. Dans la partie qui nous concerne, nous apporterons toute l'assistance nécessaire. Selon l'agence, le nouveau pôle touristique attirera jusqu'à 460 000 nouveaux touristes d'ici 2037. Grâce à cela, un afflux supplémentaire de fonds dans l'économie régionale de 2024 à 2037 pourrait s'élever à plus de 135 milliards de roubles », Z. Dit Doguzova.

Le coût total du projet est estimé à environ 39. milliards de roubles. Les investisseurs sont prêts à investir 15 milliards de roubles dans la station. Ces fonds seront utilisés pour la construction d'infrastructures touristiques et la création de routes écologiques dans l'espace naturel. Dans la zone de la colline de Goryachaya, il est prévu de construire une station de 1000 chambres d'hôtel, 17 km de pistes de ski ouvertes toute l'année avec deux téléphériques.

  • Les autorités de la Kolyma ont annoncé à Rosturizm un projet d'ouverture d'un service de passagers maritimes entre Magadan et Vladivostok, le liant au développement du tourisme, a déclaré le gouverneur de la région de Magadan, Sergueï Nosov, ajoutant qu'il y a déjà des investisseurs. «Les investissements privés dans le développement de cette seule zone sont d'environ 4 milliards de roubles. Pour recevoir les doublures, vous avez besoin de 1 à 2 milliards de roubles », a déclaré Nosov. Selon lui, le projet de trafic maritime de passagers peut être lié au tourisme sur l'île de Zavyalov, à quelques dizaines de kilomètres de Magadan, où paissent des bœufs musqués et il est prévu de créer une base touristique.
  • La mise en œuvre du projet Rostourism pour le développement des centres de croisière "Oka - Volga" dans la région de Nizhny Novgorod nécessitera environ 14 milliards de roubles, a déclaré le gouverneur de la région Gleb Nikitin. «Le projet comprend des activités de construction de navires de croisière et la création d'infrastructures spécialisées dans 14 centres de croisière. À l'heure actuelle, les navires de croisière n'ont la possibilité de s'amarrer que dans cinq de ces centres. Les neuf autres ne sont accessibles que par la route. Le montant approximatif du financement fédéral requis est d'environ 14 milliards de roubles, mais il est important de comprendre qu'il s'agit d'un investissement non seulement dans la région de Nizhny Novgorod, mais aussi dans l'avenir de la Volga elle-même ", a déclaré Nikitin. Selon lui. , le projet prévoit la construction et la reconstruction de postes d'amarrage avec voies d'accès et parkings, fortifications côtières, achat de débarcadères. «Deuxièmement, il s'agit du développement des infrastructures côtières - zones d'accueil touristique dans les centres de croisière. Troisièmement, il s'agit de la modernisation de flottes de croisière et fluviales - location préférentielle pour l'achat et la construction de bateaux de croisière, y compris les bateaux à moteur-roue du type «Golden Ring», «Sura», paquebots PV-300, la relance des excursions fluviales à l'aide d'un navire sur ailes sous-marines "Valdai 45R", qui sont également en cours de construction dans la région de Nizhny Novgorod ", - a ajouté le chef de la région.
  • JSC "GC" Slavyanka "a l'intention de reconstruire l'hôtel" Chita "(volume d'investissement - 0, milliard de roubles).
  • Le statut de résident du port franc de Vladivostok a a été confiée au Centre récréatif multifonctionnel. L'investisseur prévoit de mettre en œuvre un projet de construction et d'exploitation d'un complexe paysager et récréatif avec des centres de divertissement de type familial sur l'île de Russkoye. L'investissement total dans le projet s'élèvera à 2,7 milliards de roubles , la mise en service de l'installation est prévue pour janvier 2025

«Le projet comprend la construction d'un parc aquatique intérieur, d'un hôtel, d'un centre SPA, d'un parking et d'un aménagement paysager - il y aura des zones de loisirs avec une piscine, un arrêt de bus, une zone piétonne, une promenade, une plage équipée et sûre ... La sphère économique dans laquelle le projet est mis en œuvre est au niveau de départ de son développement dans le District Fédéral d'Extrême-Orient et n'est pas très compétitive pour le moment. La mise en œuvre du projet permettra aux investisseurs, avec des risques modérés, d'assurer un retour sur investissement, en tenant compte des préférences existantes du port franc de Vladivostok, de l'environnement macroéconomique et du caractère unique du projet d'investissement », a déclaré Oleg Tarabykin, général Administrateur de MFCO LLC.

L'Extrême-Orient se dégrade. L'économie de la plupart de ses régions est soutenue par des subventions, mais elles n'empêchent pas l'exode de la population.

Pendant ce temps, l'Extrême-Orient ne pouvait pas vivre de son propre argent. Il pourrait devenir l'un des moteurs de la croissance de l'économie russe. Cela ne nécessite pas de gros investissements, vous n'avez même pas besoin d'inventer quelque chose de fondamentalement nouveau. Il suffit d’utiliser l’expérience des pays qui ont réussi à suivre cette voie. Permettez-moi de vous présenter une manière élégante et simple: comment amener l'Extrême-Orient à la prospérité dans un maximum de cinq ans.

Cours de géographie historique

Tout d'abord, regardons la carte et essayons de comprendre ce que nous avons. Nous avons 7 millions de kilomètres carrés sous-développés avec une population de 8 millions. Autrement dit, environ une personne par kilomètre carré.

Ceci malgré le fait que la Chine, la Corée et le Japon sont situés à proximité, où vivent un milliard et demi de personnes. Environ un milliard de personnes, dans un rayon de trois mille kilomètres.

Et le plus désagréable, c'est que l'écart de production industrielle entre l'Extrême-Orient russe et étranger ne cesse de se creuser. Tout simplement parce que la production se développera plus activement là où il y a déjà des personnes et des ressources. Dans ces conditions, il faut trouver un point de croissance économique et stopper l'exode de la population d'Extrême-Orient.

L'État a essayé de résoudre le problème économique auquel nous sommes confrontés de deux manières.

D'abord, en distribuant «l'hectare d'Extrême-Orient». Cela ressemble à une tentative de reproduire la réforme de Stolypin. Cependant, sous Stolypin, les familles paysannes recevaient 15 hectares de terre pour chaque homme et un important prêt en espèces pour l'époque.

Que peut-on faire sur un hectare? Eh bien, disons planter des pommes de terre. Dans nos conditions, un hectare peut être récolté 200 centièmes, soit 20 000 kilogrammes. Si vous les échangez pour 20 roubles, vous gagnerez 400 000 roubles. Après déduction des dépenses, il restera au mieux 200 000 roubles «net». Et ce n'est pas un mois, une saison. Si le temps ne vous laisse pas tomber. Et quoi, pour un tel bonheur, quelqu'un ira-t-il cultiver une terre vierge?

Pour obtenir un profit normal dans l'agriculture, vous devez avoir au moins 50 hectares et le capital initial pour leur développement. Mais ceux qui ont ce capital ne seront probablement pas séduits par un hectare donné.

Ensuite, à l'époque de Stolypine, la paysannerie représentait 85% de la population. Maintenant, dans les pays civilisés, un ou deux pour cent de la population est engagée dans l'agriculture. En conséquence, renforcer la démographie par le développement agricole n'a tout simplement pas de sens. Même si maintenant, en Extrême-Orient, ils commencent à distribuer des centaines d'hectares, cela ne fera pas grand bruit.

Deuxièmement, l'État a tenté de créer des TASED (Territoires de développement social et économique avancé) en Extrême-Orient. Dans le cadre de ce projet, des incitations fiscales ont été accordées aux entreprises qui produisent autre chose que des matières premières destinées à l'exportation. À la suite de ce projet, nous avons ouvert plusieurs entreprises. Ce qui a donné à la région un total de plusieurs centaines d'emplois avec, pour le moins, des salaires bas. Et comment cela a-t-il aidé à résoudre nos problèmes?

Lorsque vous créez une sorte de production, vous êtes principalement concerné par le coût de la main-d'œuvre, des matières premières, de l'accès aux marchés de vente, des infrastructures, de la logistique. Dans tous ces indicateurs, nous sommes inférieurs aux centres industriels développés entourant l'Extrême-Orient. L'impôt sur le revenu est important ici en dernier lieu, car ce profit doit d'abord être obtenu d'une manière ou d'une autre. Économiser sur les impôts n'a pas de sens si vous n'avez «rien» et rien à produire et nulle part à vendre.

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