Gastronomique, culinaire ou; délicieux; tourisme en Russie

Astamyr Akhba: nous commençons à développer le tourisme gastronomique en Abkhazie

Voyager en Abkhazie en hiver est une excellente idée de vacances. Une nature subtropicale lumineuse, un climat agréable, de nombreux sites intéressants, des plaisirs de la gastronomie et des stations à moitié vides - tout cela offrira aux voyageurs l'Abkhazie hivernale. Une république où vous pouvez venir en excursion d'une journée au départ de Sotchi, en voyage à part entière ou pour un long week-end.

Ce qui est bien, ni un visa ni un passeport international n'est requis pour les Russes. Ainsi que des vêtements chauds: même en hiver dans une république ensoleillée, il fait généralement clair et assez chaud, en moyenne autour de + 12 ... 15 ° C.Ajoutez à cela les nombreuses attractions artificielles et naturelles, et vous comprendrez facilement pourquoi l'Abkhazie est si populaire auprès des voyageurs. Que faire dans la république en hiver, lisez notre guide.

Où aller en Abkhazie: stations d'hiver

Tout d'abord, vous devez décider de la station que vous préférez pour vos vacances. Gagra bruyant et joyeux, le Nouvel Athos historique ou la métropole de Soukhoum, offrant de nombreux plaisirs culturels et gastronomiques - choisissez de tout goûter ou de tout voir à la fois. La taille de la république vous permet de planifier un voyage mouvementé!

Gagra Resort

Le choix le plus évident est la capitale balnéaire de la république, la populaire Gagra. La ville, aimée par la noblesse russe de l'époque de l'Empire, les touristes de l'ère soviétique, et rien de moins - par les voyageurs modernes, attend une visite toute l'année. Vous remarquerez à peine la différence dans la «photo» entre l'été et l'hiver Gagra - la nature subtropicale est tout aussi magnifique et lumineuse quelle que soit la saison.

Pour faire sa connaissance, rendez-vous au Seaside Park. Œuvre du créateur de la future brillante station thermale en bord de mer, le prince Alexandre d'Oldenbourg, le parc est aujourd'hui un peu négligé, mais toujours pittoresque. En hiver, ses chemins, ruelles et étangs n'appartiennent qu'à vous. Cependant, plus près du remblai, vous rencontrerez probablement les mêmes personnes qui marchent. Ici, vous pouvez prendre une collation, admirer la mer hivernale bruyante, prendre une tasse de café ou chercher des souvenirs.

Près du parc se trouvent presque tous les sites historiques de Gagra. Il s'agit de l'ancienne forteresse d'Abaat, du temple de Saint-Hypace, l'un des plus anciens de la république, et du magnifique restaurant "Gagripsh". A quelques pas du restaurant se trouve le domaine du créateur de la station, le château du prince d'Oldenbourg. La célèbre colonnade blanche comme neige est encore plus proche, et en face se trouve le palais du théâtre d'hiver. Il est familier à tous les fans du cinéma soviétique.

Partez toute la journée pour une promenade tranquille le long de Gagra. Si vous souhaitez explorer ses environs en détail, faire une promenade et vous détendre sans vous précipiter nulle part, vous pouvez organiser un excellent week-end en hiver à Gagra.

Novy Afon Resort

Une personne qui part en tournée culinaire dans des pays exotiques et qui pense savoir tout sur la nourriture en Russie se trompe profondément. Ce pays peut surprendre par sa diversité non seulement les étrangers, mais aussi les Russes eux-mêmes.

En passant d'un domaine à un autre, vous pouvez découvrir beaucoup de choses étonnantes et intéressantes. Et le tourisme gastronomique en Russie est un domaine de développement régional plutôt prometteur.

Qu'est-ce que le tourisme gastronomique?

Les traditions culinaires nationales font partie de la culture de toute nation. Les visites gastronomiques intéressent non seulement les gourmands et les personnes à la recherche de nouvelles sensations gustatives, mais aussi les chefs professionnels, les amateurs de produits biologiques et ceux qui veulent regarder n'importe quel pays d'un point de vue inhabituel.

À travers le prisme de la nourriture, un nouveau regard sur l'histoire, la nature et la géographie de la planète s'ouvre.

Principes d'organisation

Comme pour tous les autres types de tourisme, les circuits gastronomiques en Fédération de Russie sont soumis aux exigences des normes nationales et internationales. La principale réglementation actuelle est GOST R 50690-2000. Il en dit peu à un voyageur ordinaire, mais le respect de ses exigences garantit la sécurité et le confort des touristes voyageant à travers le pays.

Les origines des circuits gastronomiques modernes remontent à l'Antiquité. Les marchands et commerçants de divers pays ont parcouru les continents à la recherche d'aliments exotiques, de vins et d'épices. Actuellement, les agences de voyage organisent des voyages à travers les pays et les continents pour de nouvelles sensations gustatives.

Les visites gastronomiques en Fédération de Russie peuvent être combinées avec le tourisme d'excursion. Lisez ici les sites touristiques de la Russie.

Ces visites ne se limitent pas aux visites de restaurants et de cafés. Ceci n'est qu'une partie du programme touristique. Une autre partie de celui-ci peut être des visites de marchés, de bazars, de diverses épiceries, la participation à des classes de maître culinaires, etc. Le but principal des visites gastronomiques est une connaissance plus approfondie des touristes avec la culture nationale.

Statistiques

Un assez grand nombre de livres sont consacrés au tourisme gastronomique, à partir desquels vous pouvez apprendre beaucoup de choses intéressantes et utiles. Ceux qui souhaitent approfondir le processus des visites gastronomiques sont utiles pour lire les livres:

    “Nourriture sans frontières. Règles de voyage savoureuses »par Marina Mironova;

    Dans la région de Nizhny Novgorod, il y a un petit village Polkhovsky Maidan. Les habitants ont une chose en commun: fabriquer des poupées gigognes. Dès leur plus jeune âge, les garçons apprennent à travailler sur un tour, les filles - à dessiner. Dans les années 80, la pêche est devenue une production à grande échelle qui nourrissait tous les habitants. Aujourd'hui, l'existence d'une tradition unique n'est plus qu'une question de temps.

    Les anciens disent qu'il n'y aura bientôt plus personne pour soutenir la tradition - les jeunes ne sont pas intéressés par le souvenir russe le plus célèbre. Et la poupée gigogne elle-même est désormais très peu nombreuse: il est maintenant difficile de battre même le coût des marchandises. écoutez les podcasts de RIA Novosti.

    Avec Simon Matskeplishvili, professeur, directeur adjoint des travaux scientifiques du Centre médical scientifique et éducatif de l'Université d'État Lomonosov de Moscou et Alexei Yakovlev, médecin, vulgarisateur scientifique, nous comprenons comment les vaccins russes et étrangers contre travail covid. : 20 "J'ai peur des effets secondaires": comment le corps pourrait réagir à la vaccination 7:20 Qu'est-ce qu'un vaccin "vivant" 9: 50 Etude de l'effet placebo: la réaction des sujets à une solution saline 12:20 "Il n'a pas réussi tous les tests ": pourquoi le vaccin a-t-il été autorisé et est-il sûr pendant 14h05 Quelle immunité est la plus fiable: à partir d'un vaccin ou d'un vaccin naturel 16h50 Pourquoi certaines personnes ne reçoivent pas le COVID-19 19:15 Est il est possible de tomber malade après la vaccination 20:45 Une personne vaccinée peut-elle être porteuse du coronavirus 23:45 Les vaccins actuels contre les nouvelles mutations de covid fonctionneront-ils 27:15 Tomber malade puis se faire vacciner - est-ce que cela a du sens? 28:30 Combien de temps le vaccin Spoutnik V agit-il et pourquoi est-il jetable? 30:30 La principale question est de savoir quand la pandémie prendra fin. Écoutez les podcasts de RIA Novosti.

    Le futur classique de la littérature abkhaze, Rushbey Smyr, a commencé à écrire de la poésie alors qu'il était encore au lycée dans le village de Primorskoe. À propos de ce qui a contribué au choix d'une voie créative et de la trace qu'il a laissée dans la littérature nationale, dans le matériau de Spoutnik Abkhazie.

    Problèmes de vision

    Rushbey Smyr est né le 13 février 1950 dans le village d'Aatsy, région de Gudauta. Il a étudié à l'école du village voisin de Primorskoye, où un malheur lui est arrivé, ce qui a déterminé son destin futur et a considérablement influencé le développement de la littérature nationale.

    En se rappelant cet épisode, dans une interview avec Sputnik, il a dit qu'il s'était blessé à l'œil alors qu'il jouait avec un camarade à l'école. La blessure s'est avérée si grave qu'il y avait un risque que Rushbey Smyr perde la vue. Pour éviter que cela ne se produise, ses parents l'ont emmené à Odessa, il a été soigné dans la célèbre clinique Filatov. Ils ont réussi à sauver sa vue, mais le poète n'a pas bien vu jusqu'à la fin de sa vie (Rushbey Smyr est décédé le 29 juillet 2019 - ndlr). C'est à cause de ses problèmes de vision que Smyr a commencé à sauter souvent l'école et a passé beaucoup de temps à la maison. A cette époque, il avait 13 ans, puis il a commencé à écrire de la poésie.

    Cette circonstance a déterminé le futur destin créatif du jeune poète. Par la suite, il a pu lire des livres avec des lunettes. Les poèmes de Rushbey étaient parfois publiés dans le journal Bzyb.

    Etude et première collecte

    Les problèmes de vision ont toujours poursuivi Rushbey Smyr, précisément parce qu'il lui était difficile de lire, il a choisi une profession plus liée aux activités pratiques, diplômé de l'école professionnelle de Soukhoum, recevant la spécialité de tourneur.

    En 1972, le poète décide néanmoins de faire ce qu'il veut et entre à la faculté de philologie de l'Institut pédagogique d'État de Soukhoumi, mais en raison de problèmes de vision, il doit quitter sa deuxième année.

    Puis pendant cinq ans, de 1970 à 1975, il a travaillé comme bibliothécaire au camp "Psyrtskha" à Novy Afon. En 1985-1987, il a étudié aux cours de littérature supérieurs de deux ans à l'Institut littéraire du nom de A. M. Gorky à Moscou.

    Le tourisme gastronomique est un voyage (voyage), qui vise à faire connaissance avec la cuisine nationale d'un pays, sa culture et ses coutumes culinaires, les particularités de la production et de la préparation des produits et des plats, ainsi que un voyage (voyage) dont le but est d'éduquer et d'acquérir des connaissances dans le domaine de la cuisine.

    Le service turkak gastronomique est plus qu'un simple voyage, c'est un complexe d'événements, bien pensé par des experts dans ce domaine, pour déguster des plats traditionnels et des ingrédients que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde et qui ont un goût spécial.

    La cuisine nationale de différentes nations est attrayante car chacune a quelque chose de spécial et d'unique. Divers facteurs ont influencé sa formation et son développement:

    • historique (légendes, contes, mythes sur des circonstances inhabituelles d'apparition de certains produits, animaux, etc.).);
    • naturel (conditions naturelles qui ont favorisé la production de certains types de produits);
    • culturel (coutumes, traditions, grâce auxquelles sont nées diverses recettes de cuisine);
    • social (le niveau de culture de consommation de certains produits par la population, la qualité de la cuisine du restaurant, etc.).

    Particularités du tourisme gastronomique:

    Avantages et inconvénients du tourisme gastronomique

    Pour mieux comprendre s'il vaut la peine de choisir une direction du tourisme comme le tourisme gastronomique, vous devez considérer les avantages et les inconvénients de ce type de voyage.

    Avantages du tourisme gastronomique:

    • repos non trivial avec de nouvelles impressions;
    • connaissance des traditions culinaires uniques des pays;
    • la possibilité de déguster des plats, des ingrédients qui ne sont plus présentés nulle part dans le monde;
    • un grand choix de visites de différentes durées et contenus;
    • la plupart des produits peuvent être achetés et rapportés à la maison.

    Inconvénients du tourisme gastronomique:

    • le manque probable de temps pour découvrir d'autres sites touristiques du pays, de la région;
    • coût élevé dans certains pays, certaines régions;
    • la probabilité d'ajouter quelques kilogrammes.

    Destinations populaires

    Les destinations populaires pour le tourisme gastronomique sont:

    L'une des plus belles villes d'Abkhazie, la fabuleuse Gagra, attire et attire les voyageurs. Situé à 22 km d'Adler, il s'étire dans une bande étroite sur plusieurs kilomètres le long de la côte et commence au nord-ouest par une pente raide vers la mer, et la partie sud et plus récente de la ville a un paysage plutôt plat.

    L'histoire de Gagra a plus de deux mille ans: la ville a été fondée par les Grecs de l'Antiquité. Depuis lors, il est sous le règne des Génois, des Turcs et finalement des Russes. Le prince russe A. Oldenburgsky a délibérément commencé à transformer le village en station balnéaire, et cela s'est produit au tournant des 19e et 20e siècles. Hélas, dans la nouvelle période de l'histoire, Gagra a beaucoup souffert pendant le conflit géorgien-abkhaze au début des années 90: de féroces batailles ont eu lieu ici. Cependant, à présent, la station a été presque entièrement reconstruite et continue de se développer activement.

    En général, Gagra peut être appelé un centre de villégiature pour les jeunes, les loisirs actifs en famille et les loisirs avec les enfants. La haute saison touristique dure ici de juillet à septembre.

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    Pitsunda: pension "Boxwood Grove" • pension "Irene".

    Grottes de reliques, mer limpide et montagnes fascinantes.

    Fête abkhaze, anciennes citadelles et lieux de pouvoir d'Apsny.

    Prix abordable. Transport confortable. Arrivées le samedi.

    Comment se rendre à Gagra

    Gagra est accessible directement par train ou par route. Le train de marque Moscou - Soukhoum arrive au complexe en 1 jour, un billet dans un compartiment coûtera environ 5773 RUB. Pendant la saison estivale, des bus relient presque toutes les grandes villes russes à l'Abkhazie. Par exemple, un voyage en bus de Moscou à Gagra prendra 1 jour et coûtera environ 3000 RUB. L'aéroport de Gagra le plus proche est l'aéroport international de Sochi. Les avions de plusieurs compagnies aériennes volent de Moscou; Le vol prend 2 heures et le billet coûte de 2700 frotter. De l'aéroport de Sochi, vous pouvez prendre un taxi ou un bus pour le point de contrôle à la frontière de la PSU, et après le passager, transférer au transport abkhazien. En savoir plus sur la page «Comment arriver à Gagra». Les prix sur la page sont pour octobre 2018 <

    Gagra Hôtels

    Le complexe dispose de nombreuses options d'hébergement qui varient dans le confort et l'emplacement. Les prix fluctuent en fonction de la saison - le logement le plus cher est en juillet et août. Il n'y a que deux hôtels à Gagra qui peuvent plaire à leurs clients la catégorie de 4 "étoiles" - vous pouvez louer une chambre de 1500-2500 frotter par jour par personne. Les sanatoriums Gagra de vieux bâtiments sont situés dans les endroits les plus pittoresques, mais leur décoration intérieure ne diffère pas de la modernité. Les mini-hôtels privés offrent des chambres avec commodités et repas organisés ou la capacité de préparer leurs repas. En règle générale, leur territoire est équipé - il y a un parking, une aire de jeux, une véranda ouverte, un barbecue. Les hôtes offrent à leurs clients un transfert, la possibilité d'utiliser Internet et parfois des excursions. Le coût de la vie est de 1000 frotter par personne et plus. Louer un appartement dans une maison privée sera moins cher. L'option sans réclamation peut être trouvée pour RUB 470 par personne et par jour. <

    Transport

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