Agrotourisme et tourisme en Russie

L'agritourisme russe à l'échelle européenne

Le 24 mars, lors d'une réunion avec des travailleurs culturels, le Premier ministre de la Fédération de Russie, Dmitri Medvedev, a déclaré que dans le cadre de l'Année de la culture, la Russie développerait le tourisme intérieur. Aujourd'hui, l'un des domaines les plus prometteurs dans ce domaine est l'agrotourisme.

Mais si en Europe, les vacances à la campagne sont devenues une tendance à la mode depuis longtemps, alors en Russie, le village est associé à des commodités dans la rue, des douches froides et des grands-mères sur le tas. Cela correspond-il à la réalité? Un village russe peut-il offrir de meilleures vacances qu'en Europe aujourd'hui?

Je n'ai pas les moyens

Par rapport à l'Europe, des vacances à la campagne coûteront plusieurs fois moins cher. L'hébergement pour une personne peut être en moyenne de 300 à 500 roubles. sans nourriture, et en Europe pour ce genre d'argent, vous ne pouvez obtenir un lit que dans une chambre d'auberge de jeunesse de 6 chambres. Et ce n'est pas un fait. En effet, en moyenne, une auberge en Europe coûte entre 20 et 30 euros. Et le coût moyen de l'hébergement dans les hôtels en Europe en février 2014 s'élevait à 101 euros, soit près de 5 000 roubles. selon l'indice des prix des hôtels trivago (tHPI). Ajoutez maintenant vos frais de voyage et de transport aérien.

Selon les normes européennes

Un choix pour tous les goûts

Bien sûr, les «puces» des loisirs ruraux peuvent être très différentes. Quelqu'un, suivant les normes occidentales, nourrit les clients avec de la nourriture locale, comme on dit, "dans la chaleur de la chaleur", quelqu'un traite les touristes avec de la nourriture spirituelle, recréant les "spécificités nationales". Il existe de nombreuses possibilités de loisirs dans le village: "pension", "visite avec hébergement dans une habitation traditionnelle nationale", "village national", "village VIP", "hôtel rural". La plupart des hommes d'affaires touristiques sont des villageois autochtones qui ont décidé de rééquiper leurs maisons pour un accueil régulier des invités. Il y a aussi de gros investisseurs qui construisent des villages entiers à la fois «antiques» ou «tradition nationale». Donc, dans la région de Leningrad, il y a une île du vrai Far West - le ranch "White Rosehip". C'est un parc et un complexe de divertissement, où une ville de cow-boy, un village indien et une colonie mormone ont été recréés. Vous pourrez essayer le tir à l'arc, le lancer de tomahawk, le travail au lasso ou les courses de taureaux sauvages.

Où puis-je trouver des vacances à la campagne?

Pour plus de détails sur ces activités et d'autres types de loisirs à la campagne, consultez le portail panrusse «Rosagrotourism. f ", qui sera lancé début avril 2014. Ici seront rassemblées des propositions d'agrotourisme de tout le pays, pour tous les goûts et tous les budgets: de vivre au bord du lac dans la même maison avec les propriétaires de la ferme à deux- manoir avec un sauna et une piscine dans la cour.

C'est le premier site de loisirs rural entièrement gratuit pour les touristes et les agriculteurs. Toutes les dépenses liées à la création du portail et à son développement ultérieur ont été couvertes par l'organisation à but non lucratif «United Center for Agricultural Development» Foundation. «En Europe, l'agrotourisme est depuis longtemps une tendance à la mode. Il est également temps de briser les stéréotypes en Russie. Les gens devraient se reposer et laisser de l'argent dans leur pays. L'agrotourisme est l'un des domaines les plus prometteurs du tourisme national et peut donner une impulsion puissante au développement de l'industrie touristique russe dans son ensemble », déclare Klim Galiullin, président de la United Center for Agricultural Development Foundation.

Très souvent, les touristes partant en vacances en Russie ne veulent pas seulement des vacances à la campagne, dans la région de Leningrad, Pskov, dans la région de Moscou, mais quelque chose de plus. La mémoire de nos ancêtres vit en chacun de nous. Par conséquent, tout citadin, de temps en temps au fond de son âme, rêve de se réveiller un jour le matin dans une salle blanche, au chant discordant sonore des coqs, à la fenêtre grande ouverte, et du russe poêle vient l'odeur époustouflante des crêpes fraîches. Nous sommes voués à rêver de courir pieds nus sur l'herbe, qui est parsemée de rosée du matin, pour se baigner à l'aube dans un ruisseau ou un lac, comme au cinéma, dispersant le brouillard rampant sur l'eau. Buvez du lait frais d'une vache chaleureuse et affectueuse, montez sur un cheval fringant, cueillez et croquez immédiatement juteux avec un concombre fort et boutonneux. Oui, que dire, les racines de chacun de nous dans le village!

Et même si nous sommes citoyens maintenant, nous voulons vraiment être dans ces conditions rurales idéales pendant quelques jours. Et l'industrie mondiale du divertissement et des loisirs est sensible à ces désirs. Dans les pays européens, un type de loisirs comme l'agrotourisme est apparu il y a longtemps et prend de l'ampleur.

Qu'est-ce que l'agritourisme?

Jetons un coup d'œil à l'encyclopédie. «L'agrotourisme ou tourisme rural s'appelle la récréation à la campagne, dans une ferme, des agro-propriétés ou des maisons paysannes en bois. Les vacanciers vivent à la campagne pendant un certain temps, ils se familiarisent avec les coutumes et la culture locales et participent activement au travail rural . " Ainsi, le tourisme «agro» est ce qu'on appelle le tourisme rural. L'agrotourisme n'est pas une randonnée avec un énorme sac à dos sur le dos, mais un hébergement pour les agritouristes à la campagne; connaissance et participation possible à la vie rurale; reposez-vous dans des endroits écologiquement propres, non gâtés par l'industrie; nourriture uniquement avec des produits naturels du village. D'un tel passe-temps, les touristes attendent le calme, le silence, un style de vie mesuré, une sensation de fusion avec la nature. Mais dans le même temps, les touristes ont également besoin de conditions de vie confortables, de la disponibilité du minimum de services nécessaire et de l'organisation d'événements de divertissement. Et tout cela à des prix assez bas.

Voulez-vous savoir comment traire une vache ou une chèvre, comment atteler un cheval à une charrette, comment tisser un vase incroyablement beau à partir de paille ordinaire et un panier de brindilles de saule, comment nourrir les petits poulets et à partir de quelles baies la confiture "royale" est-elle cuite? Alors l'agritourisme est fait pour vous!

Agrotourisme en Europe

Les Européens comprennent depuis longtemps qu'en raison de la détérioration des conditions environnementales dans les grandes villes, les loisirs dans les zones rurales deviennent de plus en plus populaires. L'organisation de loisirs à la campagne apporte de plus en plus de revenus aux agences de voyage, car selon les dernières données, environ 35% de la population européenne préfère de telles vacances.

Le concept d'agritourisme en Europe est étroitement lié au concept d'écotourisme.

Agrotourisme en Russie

Dans notre pays, l'agrotourisme n'en est qu'au début de son voyage, mais sa popularité est de plus en plus élevée, il prend un nouvel élan. Le plus grand avantage lors de l'organisation

de telles vacances - c'est pratiquement l'absence de frais en espèces pour cela. L'organisation de l'écotourisme et de l'écotourisme dans la Biélorussie voisine est sous le contrôle spécial de l'État, et même conformément au programme national de développement du tourisme, le tourisme écologique est défini comme une priorité dans le pays. Agrotu dans notre pays

L'excursion sera particulièrement intéressante pour les voyageurs qui souhaitent se familiariser avec les particularités de la cuisine nationale croate et essayer des plats de fruits de mer fraîchement pêchés, déguster des huîtres de l'Adriatique, déguster des pâtes faites maison aux truffes noires et blanches, goûter Fromages d'Istrie, prosciutto et vins jeunes.

Vous serez pris en charge à l'hôtel et après environ 1 heure, le long d'une route pittoresque, vous arriverez à l'un des fjords les plus beaux et les plus célèbres de la côte adriatique - le fjord de Lim. Ici, à 20 mètres de la mer, se trouve l'un des restaurants de fruits de mer les plus populaires de la péninsule d'Istrie - le restaurant Fijord, tous les fruits de mer (huîtres, moules, poissons, calamars, poulpes, écrevisses de mer) proposés dans le restaurant sont pêchés tôt en le matin et avoir un goût unique des produits les plus frais. Vous devriez absolument essayer les huîtres fraîches qui sont cultivées près du restaurant, dans le fjord de Lim à la ferme ostréicole. Vous vous lancez dans une marenda aux huîtres: les huîtres sont servies sur glace avec le jus de merveilleux citrons et d'épices et assaisonnements locaux, spécialement sélectionnés pour rehausser le goût inimitable des huîtres. Il est recommandé de laver les huîtres avec du vin blanc fait maison. (Prix approximatifs au restaurant: le coût d'une huître est de 1 euro, le coût d'un plat de poisson pour 2 personnes est de 22 euros, un verre de vin est de 2 euros). Après avoir pris quelques photos souvenirs sur la terrasse d'observation, d'où s'ouvre une vue inoubliable sur le fjord, nous continuons notre excursion le long de la route pittoresque menant à la partie centrale de la péninsule d'Istrie.

En arrivant dans le centre de l'Istrie, depuis l'une des collines, une vue magnifique s'ouvre sur la vallée de la rivière Mirna et la ville forteresse de Motovun, le long de la partie ancienne de laquelle il y a une promenade touristique avec un russe- guide parlant. La ville fortifiée de Motovun est connue bien au-delà des frontières de l'Istrie comme la "capitale de la truffe". C'est une ville monumentale médiévale très pittoresque de la vallée de la Mirna avec une population de moins de 800 habitants. La périphérie de la ville est une zone écologiquement propre, où il n'y a pas d'industrie et d'industries nuisibles, grâce auxquelles l'agritourisme se développe activement ici. Depuis des temps immémoriaux, les habitants de Motovun étaient engagés dans la culture des olives et du raisin. Il fait un excellent vin à partir des cépages bien connus et populaires Teran, Pinot et Malvasia. Après une promenade touristique le long de Motovun, nous partons pour l'agritourisme le plus proche, situé sur une colline voisine.

Dans l'agritourisme, où une famille d'agriculteurs est engagée dans l'agriculture depuis plusieurs générations, cultivant du raisin, préparant du prosciutto d'Istrie (dont le secret n'est pas répandu), cueillant des truffes, et bien sûr des liqueurs et eaux-de-vie maison . Tout cela est servi dans un belvédère situé dans une région vallonnée pittoresque, vous verrez un panorama rural véritablement croate des vignobles, qui pendant des siècles ont été gardés par le regard des murs de l'ancienne ville de Motovun (le coût moyen d'un la facture d'agritourisme, avec boissons, est de 15-20 euros / par personne, en fonction des plats que vous avez choisis, elle est payée en supplément et n'est pas incluse dans le prix de l'excursion).

Transfert depuis votre hôtel, guide, pré-commande de repas

La facture d'agrotourisme est payée sur place, en fonction des plats que vous avez choisis

Pendant l'excursion, il est prévu de visiter la ville fortifiée de Motovun

Lorsque les Russes n'avaient pas la possibilité de voyager à l'étranger et que les revenus ne leur permettaient pas toujours de se rendre dans des stations touristiques soviétiques coûteuses, les enfants étaient emmenés à la campagne pour les vacances d'été, chez leurs grands-parents. Ceux qui n'avaient pas de parents à la campagne étaient silencieusement jaloux et achetaient des billets pour les camps de pionniers. Et il n'est jamais venu à l'esprit que bientôt dans notre pays, le tourisme rural, qui a longtemps prospéré dans les pays occidentaux - France, Italie, Espagne, République tchèque, Grande-Bretagne et Hongrie - va commencer à se développer. En Europe, plus de 35% des résidents métropolitains préfèrent des vacances à la campagne.

De nos jours, vous pouvez passer du temps à peu de frais à la campagne sans avoir de parents et d'amis là-bas. Ce type de loisirs a commencé à prendre de l'ampleur en Russie, car il y avait toujours une demande de loisirs à la campagne et les villageois ne disposaient pas d'autres ressources susceptibles de générer des revenus, à l'exception de la nature et de leur propre maison. Lorsque les deux parties sont d'accord, elles prennent en compte les intérêts de l'autre.Par conséquent, le plus souvent, les propriétaires comptent sur l'aide des invités dans le jardin, dans le jardin ou dans la maison, et les invités peuvent demander à l'hôte de leur montrer le plus. beaux endroits de champignons et de poissons, pour emprunter un bateau ou un tacle.

Le travail domestique réduit le coût du repos, mais si l'aide n'est pas nécessaire, vous pouvez négocier des conditions de vie contre de l'argent. Habituellement, les touristes mangent avec les propriétaires ce qui pousse dans le potager et le verger, et ce que les villageois tirent de leurs parcelles subsidiaires - lait, crème sure, œufs et autres produits, qui sont généralement bien meilleurs que les produits en magasin.

Le repos à la campagne peut en apprendre beaucoup aux enfants de la ville qui verront comment poussent le pain, les légumes et les fruits, d'où viennent le beurre, les œufs et la crème sure, comment les vaches ou les chèvres sont traites, comment les maisons de village sont construits et bien plus encore. Ils peuvent se lier d'amitié avec des animaux, apprendre à monter à cheval, rencontrer des enfants de la région et profiter de la campagne pendant que leurs parents aident les propriétaires. De nombreux villages ont maintenant de petits zoos, des fermes inhabituelles, des ruchers, des fermes piscicoles. Leur visite permettra aux enfants d'apprendre beaucoup de nouvelles choses et d'apprendre à apprécier le travail du village.

Si vous avez de la chance et que le reste du village coïncide avec les fêtes ou les rituels locaux, les horizons s'élargiront encore plus grâce à la connaissance des traditions locales, du folklore, des chants, des chants et des danses. La participation active ou passive aux rituels folkloriques élargit le champ du tourisme rural en y introduisant des éléments ethnographiques. Les invités et leurs enfants peuvent apprendre les bases de l'art appliqué populaire - vannerie, sculpture sur bois, broderie, perles, patchwork et autres objets artisanaux acceptés dans ce domaine.

Les familles sans enfants ou les hommes célibataires peuvent chercher refuge dans une zone près d'un réservoir où vous pouvez nager et attraper du poisson, ou près d'une forêt riche en baies et champignons. Certains vacanciers acceptent de recevoir une partie de la récolte pour leur travail. Ce type de tourisme rural s'appelle l'agritourisme. Dans ce document, le facteur obligatoire et dominant est le travail dans le jardin ou dans les champs. Cependant, parfois, ce nom est utilisé comme synonyme de vacances dans le village dans son ensemble. Il est également d'usage d'utiliser le terme «tourisme vert», mais il est moins précis, car il peut être interprété plus largement, y compris tout temps passé dans la nature.

Certaines personnes veulent simplement vivre à la campagne - dans la nature, au grand air, au bord de la rivière ou au bord de la mer. Dans ce cas, l'hébergement et les repas sont payés. Certains visiteurs préfèrent faire de la randonnée, du vélo ou du cheval dans le quartier. Ensuite, le tourisme rural se transforme en douceur dans le sport.

Le principal contingent de partisans des loisirs villageois est constitué de couples avec deux enfants; les conjoints à l'âge de la retraite; les personnes qui adhèrent à un mode de vie sain; jeunesse romantique. En Russie, l'agrotourisme se développe lentement mais sûrement. Maintenant, il couvre une partie des régions de la Carélie, de l'Altaï, de Kaliningrad, de Ryazan, de Pskov, des régions de Leningrad, du territoire de Krasnodar, de la Sibérie.

Pour partir en vacances au village, vous pouvez négocier directement avec les habitants de la zone dans laquelle vous souhaitez visiter, ou vous pouvez recourir aux services d'une agence. Dans tous les cas, il vaut la peine de négocier toutes les conditions par écrit afin de s'entendre sur les conditions de vie, la quantité de travail, le cas échéant, le calendrier, le paiement, les repas et tout ce que les deux parties jugent important.

Alors la prochaine fois que vous planifiez vos vacances, pensez au tourisme rural et n'hésitez pas à partir en vacances à la campagne!

Ces dernières années, dans l'industrie du tourisme russe, une variété comme les loisirs dans les villages de Russie est devenue de plus en plus populaire.

Le fait que les habitants des grandes villes souffrent d'une grave pénurie d'air pur et d'unité avec la nature est difficile à contester. C'est en effet le cas.

Ceux qui ne sont pas d'accord avec cela, très probablement, ferment tout simplement les yeux sur la véritable situation. Et cela réside dans le fait que chaque jour, chaque citadin russe moyen, d'une manière ou d'une autre, reçoit sa part de stress.

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